Topiarka elektryczna do odsklepin z funkcją separacji miodu

Topiarka z funkcją separacji wosku od miodu

Składa się z dwuściennego zbiornika ze stali nierdzewnej i jest podgrzewany za pomocą rusztu grzewczego na górze i podgrzewanych ścian bocznych.

Ogrzewanie zarówno rusztu, jak i ścianek można kontrolować za pomocą dwóch oddzielnych obiegów wodnych, które można ustawić w zakresie od 30 do 85 stopni Celsjusza.

Wosk z odsklepiarki spada na rozgrzany ruszt i ulega roztopieniu. Temperatura rusztu ustawiona jest na ok. 70 – 80 stopni (powyżej temperatury topnienia wosku), wosk topi się i unosi się na powierzchni miodu.

Topiarka posiada dwa osobne wyloty dla wosku i miodu, które mogą być regulowane niezależnie od siebie. Wydajność topiarki jest bardzo duża

Miód jest wystawiony na działanie niskich temperatur, ponieważ ściany zbiornika są podgrzewane do około 40°C, a miód jest wystawiony na działanie ciepła tylko przez stosunkowo krótki okres czasu. W ten sposób wosk zostaje skutecznie oddzielony od miodu przy minimalnym poziomie ciepła.

Test na obecność HMF: maksymalnie +2mg HMF/KG.

Translated with DeepL

Topiarka elektryczna do odsklepin z funkcją separacji miodu